割双眼皮一个月一般是可以吃牛肉的，通常不会造成影响。割双眼皮主要是通过埋线法或者是全切法进行操作，术后伤口部位会出现明显的肿胀和疼痛，所以短时间内是不可以进食牛肉的，否则会对伤口的愈合造成影响，一般在一个月左右伤口基本已经愈合，所以可以适当的吃一些牛肉。在恢复期间一定要多注意休息，合理安排作息时间，避免长时间熬夜或者是过度劳累，同时要注意好术后后期护理工作。