隆鼻之后一般是可以吃皮蛋，可以起到促进伤口恢复的效果。因为皮蛋中具有丰富的营养，而且还具有大量的蛋白质，患者在进行隆鼻手术后可以适当的吃一些，这样不仅可以提高身体的免疫力，而且对伤口的恢复还有一定的好处，因此患者是可以食用的。但是患者需要避免吃一些辛辣刺激性的，以免影响到局部恢复。除了需要做好饮食调整外，患者还需要做好局部的卫生护理工作，避免对局部进行揉搓或者是抓挠。