割完双眼皮一般是可以吃辣的，要根据伤口的恢复情况进行。双眼皮一个月基本已经恢复，但如果在此期间出现了感染或者炎症的现象，还没有完全恢复，就最好不要吃辣的，以免刺激伤口影响到伤口的恢复.所以要根据伤口的恢复情况进行确定。手术方法有以下几类：埋线重睑法、切开重睑法、缝线重睑法/无痕翘睫法双眼皮及植皮重睑法等，目前以埋线法及切开法最为常用。割双眼皮之后要注意局部卫生，要多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量不要用手揉眼睛。