割双眼皮能吃火腿肠，不会对伤口愈合造成影响的。火腿肠主要是由多种肉类食物制作而成的，可以补充身体所需要的营养成分，而且不属于刺激性的食物，所以不会对伤口造成影响的。割双眼皮手术一般指的是全切双眼皮手术，需要将局部多余的皮肤组织和脂肪组织切除掉，能够达到重睑效果和目的，但是会对皮肤造成一定的创伤。在手术之后要适当的忌口一段时间，尽量要避免一些辛辣和刺激性较强的食物摄入，比如辣椒和麻辣烫。