隆鼻拆线后一般是可以吃鸡蛋的，鸡蛋属于一种营养价值比较高的食物。鸡蛋里面有大量的蛋白质以及微量元素，可以补充体内所需要的营养物质，增强免疫力和抗病能力，并且还可以加快伤口愈合。在刚做完隆鼻手术之后，饮食上尽量不要吃过于辛辣和刺激性的食物，比如辣椒、火锅、烧烤、芥末等。恢复过程当中还要保持局部皮肤清洁，必要的时候需要在医生指导下使用一些消炎类的药物，可以有效预防伤口感染。