割了双眼皮一般能吃蚝油，对伤口愈合是不会受到影响的。双眼皮手术主要包括全切双眼皮和埋线双眼皮两种，如果眼部脂肪含量比较多，并且还出现了明显的下垂，就可以选择全切双眼皮，做手术过程当中，医生会去掉一部分脂肪，然后进行缝合来达到双眼皮的目的，能让眼睛看起来在显得更加自然。再做完双眼皮手术以后，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，吃了以后不利于伤口愈合，有可能还会导致颈部留下疤痕。