割完双眼皮后可以吃香肠，一般不会影响到割双眼皮的效果，但是要注意量不能吃太多，香肠也属于油腻性食物，可能会影响到伤口的恢复。另外患者在割完双眼皮手术以后一定要忌口，饮食上清淡，多吃优质蛋白和维生素以及膳食纤维高的食物，不仅可以增强抵抗力，补充体内能量，也能促使局部的伤口快速愈合。还需要遵医嘱使用消炎的药膏进行上眼皮涂抹，定期的到医院进行复查，了解眼睛的恢复情况。