割完双眼皮后通常是可以吃香肠的，但是要做到适量。割双眼皮的过程当中会对皮肤以及组织造成不同程度的损伤，之后会出现结痂和肿胀，期间需要避免辣椒、海鲜等刺激性食物摄入，香肠虽然不属于刺激性食物的一种，但是其中含有多种添加剂，最好少吃，有可能会影响到伤口恢复。另外还要保证伤口部位干燥卫生，短期内不要碰到水防止感染，另外最好定期对伤口部位消炎消毒，必要时遵医嘱服用消炎药物，进行抗感染治疗。