割双眼皮一般是不可以吃青椒的，否则会对伤口造成一定的影响。割双眼皮手术属于一种创伤性比较大的手术，会对皮肤造成一定的损伤，如果在伤口愈合期间吃青椒就有可能会影响伤口的愈合速度，还可能会导致伤口出现红肿以及疼痛的现象，不利于恢复和好转，所以是不可以吃青椒的。在手术之后需要做好伤口的护理工作，尽量要避免伤口受到刺激或者感染，可以适当的服用一段时间的抗炎和抗感染的药物。