酵素青梅长期食用可以减肥，其会导致腹泻，以此达到减肥效果。酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应，-般增殖有益菌，润滑肠道，提升肠道蠕动能力，将积存粪便及干结宿便彻底干净的排空，可以减肥，需要长期用。青梅本身不仅具有非常丰富的营养，而且具有减肥的功效，青梅能够有效防衰老，具有美容效果，是最好得美容食品之一，可以恢复皮肤的年轻，增加皮肤弹性，青梅能够有效抑制脂肪得堆积、有利于减肥。建议：多餐少食，每天五次饭,每次少吃一点，戒掉吃零食的习惯，多吃蛋白质含量高的食物，多喝水。