如果是白发变黑，可以经常吃一些富含优质蛋白质的食物，比如牛奶鸡蛋等可以促进头发角蛋白的合成有利于白发变黑；另外，也可以多吃一些如黑米、黑芝麻、黑豆、何首乌等，因为这些有在中医上具有养血生发白发变黑的功效的，除此以外要注意休息以及营养搭配等。