老人白癜风病人应该注意饮食疗法，平时日常生活中注意多吃含铜，锌，铁等含有金属元素较多的食物，以补充体内缺失的微量元素，激发酪氨酶的活性，提高黑色素的合成代谢。多吃黑色食物对治疗疾病有帮助。平时可多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉、动物肝脏，奶，新鲜蔬菜，豆质品，干果之类等各种食物。