柿子叶有多种功效与作用：一、柿叶不仅可以用来制作饮料，还可以制成食品。对人体保健，特别是对老年人的高血压和冠心病有很好的效果，能促进人体新陈代谢，消除亚健康状态。二、柿子叶富含维生素，以及大量的蛋白质和氨基酸。与我们每天吃的许多蔬菜相比，它的含量要高得多，不仅能消炎、促进血液循环，还具有防癌抗癌的作用。三、柿叶含有大量丹宁酸，可以杀菌止痒。洗澡时，不仅能清洁杀菌，还能帮助滋润皮肤。