黑苦荞茶是以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料制成的。其富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素，具有降血糖、降血脂、抗病毒等功效。1、降血糖：茶中含有的黄酮，能够降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，治疗糖尿病及其并发症。2、降血脂：茶中所富含的槲皮素能降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化指数。3、抗菌抗病毒：茶中富含槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌的功效。4、抗紫外线：茶中富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。5、清除自由基：自由基是引起衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗心脑血管病的目的。故黑苦荞茶适宜长期饮用，能增强人体免疫力。