耳软骨隆鼻术后第四天一般不能够吃麻辣烫，否则很有可能会诱发感染。耳软骨隆鼻术后的第四天肿胀的情况可能还没有完全的恢复，而且伤口也没有愈合。麻辣烫当中含有的辣椒是比较多的，而且刺激性也比较强，如果吃麻辣烫很有可能会诱发伤口感染，从而影响到恢复。而且还要避免吃辣椒或者是油炸食品，也要避免喝酒。术后尽量多吃一些比较清淡的食物，比如蔬菜水果等，能够减少对皮肤的刺激。