赖氨酸是人体之中非常重要的氨基酸，如果长期缺乏赖氨酸对身体会造成很大的危害，引发各种疾病。主要的功能就是增强免疫力，促进人体更好发育，还能让中枢神经组织功能提高，同时赖氨酸还能有效提高个人的智力，增强体育，也能改善营养不良的情况，促进睡眠，提高记忆能力，让钙含量可以更好被人体吸收和利用，也能避免出现心脑血管疾病。目前在米饭之中赖氨酸的含量不是很高，可以通过饮食方面来提高，就像肉类等食物，或者还能吃点豆制品或者鸡蛋等。