白芸豆的功效与作用，白芸豆它的学名又叫多花菜豆，原产于墨西哥和阿根廷，现在国内也也有种植。药用价值高，有止呃逆、温中下气、利肠胃等作用，还可以益肾补元，因此是滋补食疗的佳品。它还有镇静的作用，对于胃寒导致的恶心、呕吐和虚寒的呃逆有一定疗效；还可以治疗跌打损伤；还可以对呼吸道疾病，比如说喘息、咳嗽有用；以及腰痛和神经痛，芸豆都有一定的疗效。从营养学角度来说，它里面含有高钾、低钠的营养物质，特别适合于患有心脏病的或动脉硬化的人群。从现代医学的角度分析，芸豆里还有多种球蛋白，对身体也是大有裨益的。