高血糖和糖尿病的区别就是血糖高于正常值的程度不同，糖尿病患者的血糖值高于高血糖患者。空腹时，正常的血糖值为5.6mmol/L；若用餐两小时后，血糖值应小于或者等于7.8mmol/L。只要在检测时血糖高于正常数值，那么患者就患有高血糖。而糖尿病患者在空腹时的血糖大于或者等于7.0mmol/L；或者在用餐两小时之后，患者的血糖大于或者等于11.1mmol/L。