葡萄糖的作用有：一、补充热能和体液，特别适用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失，比如：呕吐，腹泻，重伤大失血，全静脉营养，饥饿性酮症。二、低血糖。三、高钾血症，可以与胰岛素合用，从而促进钾转移入细胞内。四、高渗溶液，主要用作组织脱水剂，可用于脑水肿，肺水肿及降低眼内压，常与甘露醇等脱水药联合使用。五、配置腹膜透析液。能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。