白癜风病患不应吃大量蔬菜，白癜风病患可以吃青椒，茄子一类，因为这些蔬菜里面并不含有丰富的维生素c。白癜风忌食含维生素c丰富的食物因为维生素c可以阻碍黑色素的合成。所以番茄一类含维生素c丰富的食物，白癜风病不要过多食用，不然有可能会加重白癜风的症状。