问题分析：根据你的描述，这种情况确实可以减肥，但是很快就会影响身体健康，会造成身体营养不良。我们也是应该尽量均衡一些，在你的饮食结构中，蔬菜含量太少。
指导建议：一般来说，我们在减少碳水化合物的摄入的同时，一定要保证机体蛋白质，维生素的摄入。少量的碳水化合物，配合上适当的运动，这样才能控制体重，才是最健康的方法。碳水化合物一点不吃是不行的。