蒸蛋黄最佳时间在十到十五分钟，具体根据蛋黄数量判定。
避免有的宝宝对蛋白过敏可以选择蒸蛋黄，如果蒸一个蛋黄，最佳时间一般是在水沸腾后的5-10分钟左右。蒸多个蛋黄的话，时间可以久一些，10-15分钟左右。
建议：给宝宝蒸蛋黄一定要蒸熟，如果不能把握时间，过程中可以看看是否熟透。