猴菇蛋白锌学起到增强免疫力的作用，还有延缓衰老的功效。
猴菇蛋白锌当中含有比较丰富的维生素和矿物质，并且不饱和脂肪酸的含量也是比较高的，在平时的生活当中适量的吃一些，能够起到健脾益胃的作用，也能够帮助调节血压和血脂，能够降低患心脑血管疾病的风险，并且还可以起到健脾开胃的效果。
虽然效果比较不错，但是通常并不适合过敏性体质的人吃。