VC可以起到提升身体免疫力的作用，还有抗氧化的效果。
VC通常可以促进身体对营养物质的吸收，比如钙和铁。如果在平时的生活当中缺乏维生素的摄入，可能会出一些VC缺乏的情况，不仅会造成皮肤干燥和粗糙，还有可能会增加患口角炎的风险，也容易造成身体的免疫力降低，还有可能增加患坏血病的几率。在医生的指导下补充一些，有助于改善上述症状。
但是不能够过量进补，以免造成反作用。