老人如果不吃饭的话，可以通过静脉补充营养。
可以静脉营养，主要是输液补充葡萄糖、电解质，氨基酸和脂肪乳等，每天输注一定的液体总量大概在2000ml，但是静脉营养弊端就是在于价格贵，另外不能补充正常的膳食纤维，维生素含量也不够。
建议咨询一下医生，平时也要多给老人疏导一下，多让老人吃一些易消化的食物，补充体力。