柿饼不可以空腹吃，空腹吃可能会导致胃结石等情况。
柿子里含有较多的鞣酸和果胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。空腹吃柿子时它们很容易和胃酸结合在一起形成大小不等的硬块。这种硬块很容易在胃里形成胃柿石。一个个的胃柿石结合在一起就会形成大的胃结石，最后导致消化道梗阻。
建议最好不要空腹吃柿子，并且平时也要控制吃柿子的量，尽量少吃。