慢碳食物有很多，大多是低热量的食物。
燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物，就是慢碳。当进食慢速碳水时，最好再加上一些蛋白质，这样不仅能帮助蛋白质更好地吸收，更能帮助稳定血糖水平。
建议想要减肥可以选择慢碳食物，平时注意锻炼，才能有更好的减肥效果。