酒精肝，是由于长期饮酒过多而导致的肝脏损伤性疾病，酒精肝早期的症状表现有：1、发热。这是因为酒精中含有发热激活物，能够刺激机体释放和生成内生致热原，从而使患者升温。2、疲倦乏力。因为患有酒精肝的人身体内缺乏蛋白质，营养不足。3、食欲不振。酒精可以损伤位于舌头上专门管理味觉的味蕾，也可以损伤胃粘膜，进而影响食欲。4、体重减轻。由于喝酒过多，食欲不振，患者进食不够，再加上肠胃消化不良，机体合成蛋白质减少所致。5、腹胀也是酒精肝早期的症状。