饮酒后不可以服用人工牛黄甲硝唑，因为酒精可以和甲硝唑发生一种反应叫做双硫仑样反应，导致身体发热，头晕，甚至休克等药物不良反应。同样的不良反应也可见于头孢类药物。如果不得不吃消炎类药物，推荐使用红霉素类消炎药。一旦出现上述不良反应，应及时就诊，避免因药物相互作用导致的药物性损害。