利用酵素减肥，在日本和台湾是很流行的。减肥者使用酵素可以有利于营养物质的吸收，但是一般都不是只利用酵素来减肥的，还需要在饮食方面有所控制，比如保持低能量的饮食原则，这样的话减肥才会更有效果。其实酵素减肥主要体现在每天对能量的控制方面，这是它最主要的意义，但是长期下来酵素减肥并不是最好的方式。