所谓的田赢、田中螺和黄螺都指的是田螺，分布地区也比较广，田螺中所含有的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、钙、磷、铁、烟酸等成分是非常丰富的。田螺味甘带咸，而且属凉性，具有清热止渴、利尿通淋、明目退黄的作用，因此对于目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病能起到一定的辅助治疗的作用。田螺还具有利水消肿的功效，因此对于各种原因所致水肿也能起到一定的辅助治疗的作用。田螺可以通过蒸、煮、炒等方式进行烹饪食用。