胆囊壁粗糙是慢性胆囊炎引起的，与长期饮食不规律、辛辣冷食过多、胆囊粘膜长期刺激伴结石有关。胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，主要用于帮助脂肪消化。胆囊炎患者应积极预防和治疗细菌性感染及并发症。如果炎症明显，可使用抗生素和抗痉挛药。如炎症不明显，可口服消炎利胆片。注意清淡易消化的饮食，无高脂肪饮食，无辛辣食物，多吃新鲜蔬菜，补充维生素，多喝水，促进新陈代谢和食欲。有规律的饮食，不熬夜，不抽烟，不喝酒，等等。少吃油腻的食物，严格控制含脂肪和胆固醇的食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。