临床上对疱疹性皮炎的发病原因并不十分明确。
在目前临床医学上，对疱疹性皮炎的发病原因，还没有明确的说法，但大多认为此病的发作与患者本身免疫功能以及小肠病变有关。一般在显微镜下能够看到患者的皮损，以及正常皮肤存在免疫物质沉淀。而且少说数患者会伴随腹泻或腹胀、消化不良的症状。
若患者吃了黑麦或燕麦等食品，可能会使皮肤出现问题，或导致肠胃功能加重，表明疱疹性皮炎对此类食物存在过敏反应，建议一定要积极配合医生治疗。