高脂血症和高胆固醇血症主要区别是病情严重程度不一样。
高脂血症进一步加重的高血压发病率，指的是血液当中胆固醇和甘油三酯含量明显升高，如果治疗不及时很可能会出现冠心病以及心梗死等心脑血管疾病。高胆固醇血症指的是只是血液当中胆固醇含量增高，而甘油三酯属于正常，通常不会对机体造成明显影响。
患者不管是患有高脂血症还是高胆固醇血症在平时都不可以吃胆固醇含量高的食物，比如鸡蛋，否则会使病情加重。