老人胆结石可能是经常吃含钙量高食物所引起。
可能是身体过于肥胖或者是激素水平异常所引起，可能是经常吃高脂肪食物所导致，如果长期不吃早餐也会引起胆结石。胆结石形成规律，一般是胆汁成分沉淀和积聚增长等过程，一般在早期发现时，需要采取溶石方法帮助症状得到缓解。
还可以采取消炎利胆药物帮助症状得到缓解，恢复期间饮食上避免吃动物内脏以及粗糙食物，对于病情恢复会造成影响。