胆结石可以吃醋，需要注意适量。醋含有多种矿物质元素和维生素，对身体很好。胆结石的患者在平时的饮食中主要以清淡易消化的食物为主，可以多吃流质，半流质的东西，比如面条、小米粥等。胆结石是一种很常见的，即便考虑是因为感染了细菌而引起患者最好还是及时的到正规的医院做检查后，可以在医生的指导下使用排石的药物治疗，病情严重，需要及时的进行手术。平时要注意避免吃高胆固醇的食物，比如动物的内脏，鸡蛋等。也不要吃辛辣和刺激性的东西，要定期的到医院去做复查。