白醋泡冰糖水不能治疗胆囊炎。
胆囊炎出现之后的症状表现为腹部疼痛、恶心、发热，出现胆囊炎之后不能依赖白醋泡白糖水的方式治疗，需要选择对症治疗的方式，比如可以选择抗生素或者抗消炎药物的方式达到控制的目的，并在治疗的时候要定期的检查。
有胆囊炎的患者千万不要乱用一些所谓的偏方，要用正规的方式来进行治疗。