吃海鲜会引起胆囊炎的。
长时间吃一些不容易消化类型的食物引起胆囊炎也是很常见的症状，在胆囊炎出现之后会导致发烧、食欲不振、恶心、呕吐等症状，出现胆囊炎之后，需要及时选择使用抗消炎的药物治疗，并且需要通过超声检查方式才能够达到确诊的目的。
有胆囊息肉的人群不能吃寒凉刺激的食物，也不要吃海鲜和鸡蛋之类发物。