治疗酒精肝首先应该戒酒。
控制酒精肝关键的方法就是戒酒，在戒酒之后能够缓解症状，通常在4个星期到6个星期之后会停止病情发展，逐步恢复正常在戒酒的同时。也应该遵医嘱选择保肝护肝类药物进行治疗，能够提高治疗效果，重症患者应该住院监测病情。
日常生活中应该改善饮食方式，坚持戒酒，在戒酒初期很有可能会出现戒断症状，无法入睡，应该保持平稳情绪，树立战胜疾病信心。