萎缩性胃炎是可以喝牛奶的，但应根据个人情况而定。
如果患有乳糖不耐受，即饮用牛奶之后会出现腹痛、腹泻、胃部不适，则应尽量避免饮用。如果没有不适的反应，萎缩性胃炎是可以喝牛奶的，但应适量，不要过多，不要喝冰冷的或过烫的牛奶，要喝温牛奶，且不建议空腹饮用。如果合并有出血，一般应禁食，不建议喝牛奶。
平时饮食要规律，不吃辛辣刺激的食物，避免过烫、过凉的食物，以清淡、易消化的食物为主。