判断是急性胰腺炎还是急性肠胃炎应该根据体征决定。
如果是急性胰腺炎，可能会出现上腹部疼痛，而且比较剧烈，还会伴随恶心、呕吐、干呕、休克、黄疸、高热、腹膜刺激征、肠麻痹以及皮下淤血瘀斑等症状，如果是急性胃肠炎，大多数患者也会存在恶心呕吐以及腹痛、食欲减退、全身中毒、低血钾、昏迷、精神不振等症状发生。
日常生活中应该保持愉悦轻松心情，定期到医院复查，能够了解病情变化，及时调整治疗方案，避免情绪波动太大，还应该多注意休息。

首先疼痛的剧烈程度是不同的，胰腺炎会疼的让人坐立不安，有时会采取一些体位减轻疼痛。肠胃炎则没那么剧烈。病的后果也不同，急性胰腺炎抢救不及时是会死人的，后果是相当严重的。急性胰腺炎的病因是暴饮暴食，烂喝酒所致，而且恢复不是很好。急性肠胃炎则是细菌病毒等微生物引起的，病因是不同的，前者是内分泌疾病，后者是感染性疾病。总而言之，胰腺炎的严重程度高。