您好1高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品-米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类应忌的食品-蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类②蛋白质食品-牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物-脂肪多的食品（泞猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品-植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品-动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品适宜的食品-蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃应忌的食物-纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）⑤其他食物适宜的食品-淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物-香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡3高血压病人应注意的饮食习惯①首先要控制能量的摄入提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖这类糖属于单糖易引起血脂升高②限制脂肪的摄入烹调时选用植物油可多吃海鱼海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用③适量摄入蛋白质高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜每周吃2-3次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠排出从而降低血压如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品如土豆、茄子、海带、莴笋含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮少吃肉汤类因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加加重心、肝、肾脏的负担⑤限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下即普通破盖去掉胶垫后一平盖食盐约为6g这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压减少体内的钠水潴留⑥多汔新鲜蔬菜水果每天吃新鲜蔬菜不少于8两水果2至4两⑦适当增加海产品摄入：如海带紫菜海产鱼等