急性胰腺炎和慢性胰腺炎的区别主要是病症不同。
急性的胰腺炎主要是指胰酶对胰腺消化所导致的化学性炎症，发病比较急，在发病期间病人的上腹部会有剧烈的疼痛，还会伴有恶心呕吐以及尿淀粉酶增高。慢性胰腺炎在发病期间会引起上腹部隐隐疼痛，持续性疼痛，要尽早进行治疗。
这两种疾病都是比较常见的疾病，而且复发的几率特别高，在生活当中要及时改善饮食，以防止病情反复的发作。