通常成年人口温高于37.3°C，肛温高于37.6°C，腋温高于37.3°C 称为发热。
人具有完善的体温调节系统，以适应正常生命活动的需要。正常人体温一般为36-37°C左右，可因测量方法不同而略有差异。正常体温在不同个体之间略有差异，且常受机体内、外因素的影响稍有波动。在24小时内下午体温较早晨稍高，剧烈运动、劳动或进餐后体温也可略升高，但一般波动范围不超过1°C。
在发烧的时候，不要吃生冷，过于辛辣油腻性的食品，可以吃一些清淡好消化的食品，比如小米粥、温热的牛奶、软面条等等。