首先要积极明确病因，因为去除病之治疗舌炎的最主要手段。
其次要预防感染来促进愈合，清洁口腔卫生，养成良好的生活习惯。药物治疗主要是给患者补充B类维生素，尤其是维生素B2（核黄素）；口服锌剂；消炎止痛；注意口腔卫生，使用消炎防腐的含漱液；局部外用鱼肝油乳剂；纠正贫血，纠正内分泌失调；对于舌面裂纹严重者，手术切除裂沟内上皮并缝合。
建议保持口腔清洁，饭后及时漱口，避免食用太热太硬辛辣刺激的食物。饮食清淡规律，适当口服多维元素片，补充维生素等微量元素辅助治疗。