水银中毒的症状主要是恶心想吐。
人在吸入或者误服水银之后就会让消化道出现中毒症状，具体表现为恶心呕吐、腹痛不止以及胃部胀痛，而且大便会变得溏泄，部分患者会出现排黏液以及血性便的大便异常反应，严重情况下还会导致胃肠穿孔和身体严重失水，并诱发泛发性腹膜炎等并发症出现。
建议饮食应该增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度，增加膳食中优质蛋白。