酒精肝一般是由于长期饮酒引起的。
饮酒是酒精肝发生的直接原因。饮酒后，乙醇进入机体，在肝脏内进行代谢，形成乙醛。乙醛需要乙醇脱氢酶代谢，才能将乙醛转化成无毒的乙酸。但由于乙醛过多，正常肝脏无法完全将其转化，所以末转化的乙醛直接或间接导致肝细胞变性坏死，逐渐形成酒精肝。再加上长期饮酒，肝脏负荷过重，导致酒精肝。
建议控制饮酒量，或者戒酒，少喝含酒精的饮品。日常饮食注意清淡易消化，保持规律作息，少熬夜、少劳累。适度运动，强身健体。