问题分析：吃鹌鹑蛋以后出现过敏反应，询问具体需要采取怎样的处理办法。
指导建议：一般来说进食以后出现过敏反应，最常见的就是皮疹，再有就是胃肠道的反应，有些会出现呼吸功能状况异常，理论上来说，一旦出现过敏反应，要立刻应用抗过敏的药物，比如息斯敏，还有就是氯雷他定和西替利嗪这一类的药物，另外注意补充维生素。