抽动症大部分是由于遗传因素、神经因素、生理因素、生物代谢等因素相互作用产生的。研究表明，营养不平衡是造成儿童抽动症的一个重要因素。调查显示，患抽动症儿童，一般动物蛋白的摄入量过多。蛋白质对儿童生长发育固然非常重要，但摄入过多，当超过正常需要量两到三千克体重时，其分解代谢的产物，含氨的化合物，更会引起儿童烦躁不安和好动。