萎缩性胃炎病人可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。
在日常也可以偶尔吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜、西兰花。尽量忌食粗糙和刺激性食物，还要避免食用高脂肪食物。